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菏澤食品檢測介紹相對常見食品過敏源的種類有哪些?
時間:2020-08-21 18:34:22 來源:原創(chuàng)

菏澤食品檢測介紹相對常見食品過敏源的種類有哪些?

食品過敏源現(xiàn)階段大概有一百六十多種,相對常見的有八大類:

1、含麩質(zhì)的谷類作物以及其產(chǎn)品,如麥子、黑麥、大麥、燕麥、以及其混種雜交品種;

2、甲殼類以及其產(chǎn)品,如蝦、小龍蝦、蟹;

3、海洋魚類以及其產(chǎn)品,如鱸、鰈、鱈;

4、蛋類食品以及其產(chǎn)品;

5、花生仁以及其產(chǎn)品;

6、豆子以及其產(chǎn)品;

7、乳以及其產(chǎn)品(包括乳糖);

8、干果以及其產(chǎn)品,如甜杏仁、榛子仁、胡桃仁、腰果、美洲核桃、巴西堅果、阿月渾子果、澳洲堅果等。


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